デリソフターを上手に調理するコツ
=デリ調理のコツ!
※デリ調理とは・・・
専用皿と専用カッターを用いてデリソフターの調理モードを活用して作るやわらか食調理のことです
切り方のポイント
同じ素材には、同じ大きさにカットする。
例:にんじんをいちょう切りにそろえる。
デリカッターの丁寧な使い方
食材にデリカッターで5mm間隔で、一方向だけでなく多方向に繊維を断ちきることがやらかくするポイントになります。
デリソフターは1~5の調理モード
食材によって使い分けることと、ご自分のご家庭に合わせた調理モードでご使用ください。
モード説明はこちらから
デリソフターでの圧力鍋調理のポイント
通常の圧力鍋よりも短時間で美味しく簡単に調理ができます
調味料の分量・調合
圧力調理の時に、調味料はしっかり溶かしてから入れることがポイントになります。
味付けのムラや調理のムラがおきないようにするためです。
圧力調理のポイント(煮る)
・カレーやシチューの素は、調理終了後に入れて余熱で溶かしてください。
・調理時は具材・水・調味料を含めて内鍋のMAX線を超えないように容量を守ってお使いください。(※吹きこぼれます)
圧力調理のポイント(ゆでる)
ゆでる調理も可能です。
例: ゆでたまご はモード1で可能です(※2以上だと破裂の恐れがあるためご注意ください)
圧力調理のポイント(炊く)
白米・玄米・炊き込みご飯すべて浸水なしで炊けます。